Resveratrolning polimerga aylanishi

Resveratrolni uzumdagi oligomerlarni aylantirish orqali ham olish mumkin. Uzumdagi resveratrol miqdori nisbatan past, lekin u oʻsimlikdagi asosiy birlik sifatida resveratrolning dehidrogen polimerizatsiyasi natijasida hosil boʻlgan bir qator resveratrol hosilalarini oʻz ichiga oladi, masalan, heyenanol A, dimer e-viniferin va d-viniferin, trimer-viniferin, tetramer laevifonol, yuqori oligomerlar va boshqalar. Tadqiqotlar mavjudki, resveratrol hosilalari resveratrolga o'xshash biologik faollikka ega va ba'zi birikmalar resveratroldan ham kuchliroq faollik, selektivlik va barqarorlikka ega. Ushbu polimerlar uzumda resveratrolning to'planishini rag'batlantirishi mumkin bo'lgan harorat va UV nurlanishini sozlash kabi muayyan sharoitlarda resveratrolga aylantirilishi mumkin.